Pizza Tradicional
Ingredientes:
- 500 gr de Harina de Trigo
- 1 Sobre de Levadura Tradipan
- 1/3 de Barra de Mantequilla
- 1/3 de Cucharada de Sal
- 1 Taza de Agua Tibia
- Aceite de Oliva
- Queso Parmesano Rallado o en Polvo
- 400 gr de Queso Chihuahua Rayado
- Salsa para Pizza (Hecha en Casa ó Comprada, si es comprada puedes sazonar al gusto guisando con mantequilla, cebolla, ajo, sal y pimienta)
- Ingredientes al gusto para toping (Nosotros usamos Peperoni, Salchicha y Champiñones frescos)
- Forma un volcán con la harina y en el centro agrega la taza de agua tibia y el sobre de Levadura, disuélvela con tus dedos y deja reposar 10 minutos.
- Agrega la mantequilla previamente derretida, y la sal. Amasa hasta formar una masa suave y no pegajosa.
- Calienta un poco una Olla Kitchen Fair, apaga el fuego y pon dentro tu masa por 30 minutos para dejar crecer.
- Mientras crece tu masa, prepara tu salsa y los ingredientes del toping.
- Con un Rodillo, Estira la Masa hasta 3 mm de grosor y Acomoda en un Comal Redondo de 36 cm Kitchen Fair. Unta con Aceite de oliva y pica con un tenedor de plástico.
- Agrega la salsa para pizza y espolvorea queso parmesano.
- Agrega una capa de Queso Chihuahua y posteriormente los ingredientes al gusto de tu toping.
- Tapa tu Comal y ponlo a un fuego muy bajo, como este:
- Deja Hornear por 25 minutos, Si usas una tapa de Cristal como la mía, seca cuando el vapor forme gotas. (A la tapa de aluminio no le susecerá eso)
- Cuando la base esté doradita, apaga el fuego y pon en una base o plato para cortar y servir. Buen Provecho..!!
Puedes Cocinar esta Pizza con las Siguientes Piezas de la Colección Kitchen Fair: