Pizza Tradicional

Ingredientes:

  • 500 gr de Harina de Trigo
  • 1 Sobre de Levadura Tradipan
  • 1/3 de Barra de Mantequilla
  • 1/3 de Cucharada de Sal
  • 1 Taza de Agua Tibia
  • Aceite de Oliva
  • Queso Parmesano Rallado o en Polvo
  • 400 gr de Queso Chihuahua Rayado
  • Salsa para Pizza (Hecha en Casa ó Comprada, si es comprada puedes sazonar al gusto guisando con mantequilla, cebolla, ajo, sal y pimienta)
  • Ingredientes al gusto para toping (Nosotros usamos Peperoni, Salchicha  y Champiñones frescos)
  1. Forma un volcán con la harina y en el centro agrega la taza de agua tibia y el sobre de Levadura, disuélvela con tus dedos y deja reposar 10 minutos.
  2. Agrega la mantequilla previamente derretida, y la sal. Amasa hasta formar una masa suave y no pegajosa.
  3. Calienta un poco una Olla Kitchen Fair, apaga el fuego y pon dentro tu masa por 30 minutos para dejar crecer.
  4. Mientras crece tu masa, prepara tu salsa y los ingredientes del toping.
  5. Con un Rodillo, Estira la Masa hasta 3 mm de grosor y Acomoda en un Comal Redondo de 36 cm Kitchen Fair. Unta con Aceite de oliva y pica con un tenedor de plástico.
  6. Agrega la salsa para pizza y espolvorea queso parmesano.
  7. Agrega una capa de Queso Chihuahua y posteriormente los ingredientes al gusto de tu toping.
  8. Tapa tu Comal y ponlo a un fuego muy bajo, como este:
  9. Deja Hornear por 25 minutos, Si usas una tapa de Cristal como la mía, seca cuando el vapor forme gotas. (A la tapa de aluminio no le susecerá eso)
  10. Cuando la base esté doradita, apaga el fuego y pon en una base o plato para cortar y servir.  Buen Provecho..!!

Puedes Cocinar esta Pizza con las Siguientes Piezas de la Colección Kitchen Fair: 

Comal Redondo de 30 cm Con Tapa de Cristal

Comal Redondo de 30 cm Con Tapa de Aluminio

Comal Redondo de 36 cm Con Tapa de Cristal


Comal Redondo de 36 cm Con Tapa de Aluminio